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Gunpowder : die moderne indische Küche EST: Gunpowder - explosive flavours from modern India
Titelseite
Person: Baweja, Harneet [Verfasser/-in]
Person: Seth, Devina [Verfasser/-in]
Person: Save, Nirmal [Verfasser/-in]
Person: Cassidy, Peter [Ill.]
Person: Schomann, Manuela [Übers.]
Erscheinungsjahr: 2019
Medientyp Buch
Ausgabe: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage . - 191 Seiten : Illustrationen : farbig
Genre: Sach X
Signatur: Xeo 215 Indien-- Hauptstelle
Verlag: Cadolzburg : ars vivendi
ISBN: 978-3-7472-0015-5 fest geb. : EUR 26.00
Anmerkungen:
Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant Gunpowder - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen Fotos und ergänzenden Tipps und Geschichten zu den einzelnen Gerichten.
Aus dem Englischen übersetzt
Einheitlicher Titel: Gunpowder - explosive flavours from modern India
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